یاموں کو کسی بھی چیز کے ساتھ نہیں کھایا جانا چاہئے

یاموں کو کسی بھی چیز کے ساتھ نہیں کھایا جانا چاہئے

ایک غذائیت بخش کھانے کی حیثیت سے ، یام کو لوگوں سے گہرا پیار ہے۔ تاہم ، جب یام کا استعمال کرتے وقت ، آپ کو صحت کو متاثر کرنے یا غذائیت کی قیمت کو کم کرنے سے بچنے کے ل certain کچھ کھانے کی اشیاء کے ساتھ مل کر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں کھانے کے بارے میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات کا خلاصہ مندرجہ ذیل ہے جو یاموں اور متعلقہ سائنسی بنیادوں کے ساتھ نہیں کھائے جانے چاہئیں۔

1. کھانے کی فہرست جو یام کے ساتھ نہیں کھانی چاہئے

2. سائنسی بنیاد کا تجزیہ

1.وٹامن سی کو نقصان پہنچانے کا مسئلہ: یامز وٹامن سی سے مالا مال ہوتے ہیں ، لیکن جب ککڑیوں اور گاجروں کے ساتھ کھایا جاتا ہے تو ، ان کھانوں میں موجود خامروں سے وٹامن سی کو گل جاتا ہے ، جس سے غذائی اجزاء کا نقصان ہوتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ نقصان دہ اثر اختلاط کے 30 منٹ کے اندر 50 ٪ سے زیادہ تک پہنچ سکتا ہے۔

2.عمل انہضام اور جذب کے اثرات: یام کی امیلیس سرگرمی کو الکلائن ماحول میں نمایاں طور پر کم کیا جائے گا جس میں پییچ کی قیمت 7.5 سے اوپر ہے۔ تجرباتی اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ جب الکلائن فوڈز کے ساتھ کھایا جاتا ہے تو ، نشاستے کے ہضم میں 30 ٪ -40 ٪ کمی واقع ہوسکتی ہے۔

3.پروٹین کا رد عمل: یام میں ٹینک ایسڈ کا مواد تقریبا 0.3 ٪ -0.5 ٪ ہے۔ جب سمندری غذا جیسے اعلی پروٹین کھانے کے ساتھ کھایا جاتا ہے تو ، یہ ایک ایسا پیچیدہ بن سکتا ہے جو ہضم کرنا آسان نہیں ہے۔ کلینیکل مشاہدات سے پتہ چلتا ہے کہ اس امتزاج سے عمل انہضام کے وقت میں 2-3 گھنٹے تک توسیع ہوسکتی ہے۔

3. کھانے کی بہترین تجاویز

4. عام غلط فہمیوں کی وضاحت

1.کیا کیلے کھانا زہریلا ہے؟: یہ انٹرنیٹ افواہ ہے۔ تجربات سے پتہ چلتا ہے کہ یامز اور کیلے کھانے سے زہریلے مادے پیدا نہیں ہوں گے ، لیکن پوری پن کے احساس میں اضافہ ہوسکتا ہے۔

2.کیا ذیابیطس یام کھا سکتا ہے؟: حقیقت میں ، یام میں بلغم پروٹین بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ روزانہ کی کھپت کو 100-150 گرام پر کنٹرول کیا جائے۔

3.کیا کچا کھانا زیادہ غذائیت مند ہے؟: خام یام میں الرجینک مادے ہوتے ہیں جس کی وجہ سے جلد کی خارش ہوسکتی ہے۔ کھانا پکانے کے بعد اسے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

5. اسٹوریج اور ہینڈلنگ سفارشات

1.اسٹوریج کا طریقہ: غیر کٹ یام کو 1 ماہ کے لئے 10-15 ° C پر محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ کٹ یام کو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹا جانا چاہئے اور ریفریجریٹڈ اور 3 دن کے اندر کھایا جانا چاہئے۔

2.چھیلنے کے اشارے: بلغم کی وجہ سے جلد کی خارش کو کم کرنے کے ل Y آپ یام کو چھیلنے سے پہلے 2-3 منٹ تک بھاپ سکتے ہیں۔

3.کھانا پکانے کا وقت: کھانا پکانے کے وقت کو 15-20 منٹ تک کنٹرول کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اگر یہ بہت لمبا ہے تو ، غذائی اجزاء کے نقصان کی شرح 40 ٪ سے زیادہ ہوجائے گی۔

ان سائنسی غذائی امتزاج کے علم کو سمجھنے سے ، ہم یام کے مزیدار ذائقہ اور تغذیہ سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں اور غلط امتزاج کی وجہ سے ہونے والے صحت کے خطرات سے بچ سکتے ہیں۔ ان نکات کو دھیان میں رکھیں اور یاموں کو اپنی صحت کے لئے عجائبات کرنے دیں!