بالوں کو کیسے پکانا ہے: 10 گھریلو پکا ہوا ترکیبیں
ساحلی علاقوں میں ہیئر ٹیل سمندری غذا کا ایک عام جزو ہے۔ گوشت نرم اور لذیذ اور غذائی اجزاء سے مالا مال ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر ہیئر ٹیل کے بارے میں گرم عنوانات نے بنیادی طور پر صحت مند کھانے اور گھریلو کھانا پکانے پر توجہ دی ہے۔ تفصیلی اقدامات اور غذائیت سے متعلق موازنہ کے ساتھ ہیئر ٹیل کو پکانے کے 10 مقبول ترین طریقے یہ ہیں۔
1. مشہور بالوں والی ترکیبوں کی درجہ بندی

| درجہ بندی | مشق کریں | حرارت انڈیکس | اہم خصوصیات |
|---|---|---|---|
| 1 | بریزڈ ہیئر ٹیل مچھلی | 95 ٪ | بھرپور چٹنی کا ذائقہ ، گھر سے پکا ہوا کلاسک |
| 2 | ابلی ہوئی بالوں والی مچھلی | 88 ٪ | اصل ذائقہ ، صحت مند اور کم چربی |
| 3 | پین فرائڈ ہیئر ٹیل | 85 ٪ | باہر سے کرسپی اور اندر سے ٹینڈر ، آسان اور تیز |
| 4 | میٹھی اور کھٹی بالوں والی مچھلی | 82 ٪ | میٹھا اور کھٹا ، بھوک لگی ، ہر عمر کے لئے موزوں ہے |
| 5 | نمک اور کالی مرچ کے بالوں والی مچھلی | 78 ٪ | سیوری اور کرکرا ، شراب کے ساتھ پینے میں بہت اچھا ہے |
2. تفصیلی اقدامات
1. بریزڈ ہیئر ٹیل مچھلی
اجزاء: 500 گرام ہیئر ٹیل ، پیاز کی مناسب مقدار ، ادرک اور لہسن ، ہلکی سویا چٹنی کے 2 چمچ ، 1 چمچ سیاہ سویا ساس ، 1 چمچ کھانا پکانے والی شراب ، 1 چمچ چینی
اقدامات:
1) حصوں میں ہیئر ٹیل کو دھوئے اور کاٹیں ، 10 منٹ تک کھانا پکانے والی شراب کے ساتھ میرینٹ کریں
2) ٹھنڈے تیل سے پین کو گرم کریں اور بھونیں جب تک دونوں اطراف سنہری بھوری نہ ہوں
3) پیاز ، ادرک اور لہسن شامل کریں ، خوشبودار ہونے تک کڑوا کریں ، پھر سیزننگ میں ڈالیں
4) مچھلی کے جسم کو ڈھانپنے کے لئے پانی شامل کریں اور کم گرمی پر 15 منٹ تک ابالیں
5) رس جمع کرنے کے لئے تیز گرمی میں لائیں۔
2. ابلی ہوئی بالوں والی مچھلی
اجزاء: 400 گرام ہیئر ٹیل ، کٹے ہوئے ادرک کی مناسب مقدار ، 2 کھانے کے چمچوں میں مچھلی کا سویا ساس ، 1 چمچ کھانا پکانے والی شراب
اقدامات:
1) ایک پلیٹ پر بالوں اور جگہ دھوئے ، کٹے ہوئے ادرک کے ساتھ پھیلاؤ
2) پانی کے ابلنے کے بعد 8 منٹ کے لئے بھاپ میں ڈالیں ، شراب میں ڈالیں
3) ابلی ہوئی مچھلی سویا ساس کے ساتھ ابلی ہوئے پانی اور اوپر ڈالیں
4) آخر میں ، اس پر گرم تیل ڈالیں
3. غذائیت کی قیمت کا موازنہ
| مشق کریں | کیلوری (Kcal/100g) | پروٹین (جی) | چربی (جی) | بھیڑ کے لئے موزوں ہے |
|---|---|---|---|---|
| بریزڈ ہیئر ٹیل مچھلی | 198 | 18.5 | 12.3 | عام آبادی |
| ابلی ہوئی بالوں والی مچھلی | 122 | 20.1 | 5.2 | وزن میں کمی کے لوگ |
| پین فرائڈ ہیئر ٹیل | 210 | 17.8 | 15.6 | نوعمر |
4. خریداری اور ہینڈلنگ کی مہارت
1. جب خریداری کرتے ہو تو ، چیک کریں کہ آیا مچھلی کی آنکھیں صاف ہیں اور کیا گلیں روشن سرخ ہیں۔
2. تازہ بالوں والی مچھلی کی سطح پر چاندی کے سفید ترازو مکمل اور چمکدار ہیں۔
3. پروسیسنگ کرتے وقت ، اندرونی اعضاء اور انٹرا پیٹ میں سیاہ جھلی کو ہٹا دیں ، جو مچھلی کی بو کے اہم ذرائع ہیں۔
4. ریفریجریٹر میں منجمد بالوں کو ڈیفروسٹ کرنا اور آہستہ آہستہ ڈیفروسٹ کرنا بہتر ہے۔
5. کھانا پکانے کے اشارے
1. جب بالوں کو کڑاہی کرتے ہو تو ، آپ چپکے سے بچنے کے لئے پین کو رگڑنے کے لئے ادرک کا استعمال کرسکتے ہیں۔
2. ہیر ٹیل کا بھاپنے والا وقت زیادہ لمبا نہیں ہونا چاہئے ، ورنہ گوشت پرانا ہوجائے گا۔
3. بریزڈ ہیئر ٹیل مچھلی کو کچھ توفو کے ساتھ اسٹیو کیا جاسکتا ہے تاکہ اسے زیادہ غذائیت بخش بنایا جاسکے۔
4. بہتر اثر کے ل you آپ میٹھی اور کھٹی بالوں والی مچھلی ڈالنے سے پہلے گریوی کو گاڑھا کرسکتے ہیں۔
ہیئر ٹیل کو مختلف طریقوں سے تیار کیا جاسکتا ہے ، جو نہ صرف مختلف ذوق کی ضروریات کو پورا کرسکتا ہے ، بلکہ اعلی معیار کے پروٹین اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ بھی مہیا کرسکتا ہے۔ اسے ہفتے میں 1-2 بار استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، اور اسے سبزیوں کے ساتھ کھانا صحت مند ہے۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو گھر میں آسانی سے مزیدار ہیئر ٹیل ڈش بنانے میں مدد فراہم کرے گا۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں